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Joghurtkuchen | Sevim - Antakya, Türkei/ 16.05.2003 |
Für
eine Kuchenform von 26cm Durchmesser |
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Zubereitung Backpulver unter den
Gries mischen, über die Zutaten in der Schüssel sieben und unterrühren. |
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Inzwischen einen
dünnflüssigen Sirup herstellen. Dazu 250g Zucke mit 3/4 l Wasser
in einem Topf zum Kochen bringen, Zitronensaft dazugeben und bei starker
Hitze ohne Deckel etwa 5 min. kochen. Küche etwa 1 min. abkühlen lassen und dann mit dem Zuckersirup tränken und mit Kokosraspeln bestruen. Kuchen abkühlen lassen und in der Form in Quadrate schneiden. |